ارز مع دجاج بالخضار بالطريقة الاسبانية
ارز مع دجاج بالخضار بالطريقة الاسبانية
المقادير:
دجاجة أو لحم مقطع 8 قطع
خضار مشكلة وأقصد أي نوع تحبين إضافته بازلاء -جزر- بطاطس.... الخ وتكون نصف سلق
بصلة متوسطة ومفرومة
2 كوب عصير طماطم
2 كوب ارز يفضل حبة طويلة
بهارات -ملح - فلفل
فلفل رومي شرائح
طريقة التحضير:
في مقلاة نحمر الدجاجة المتبلة سابقا بالملح والفلفل
نضع السمن في قدر على النار ثم نضع عليه البصل ونقلبه
ثم نضع الثوم على البصل المحمر
ثم نضيف الفلفل والطماطم الى البصل ونقلب باستمرار
نضيف بعد ذلك الخضار المسلوق نصف سلق ونقلبهم مع بعض ونضيف البهارات والملح والفلفل
نضغ الارز على الخضار ونقلبهم ونتركه 5 دقائق
بعد ان تحمير الدجاج اي اصبح لونها
احمر نضيفها على الارز ونقلب الجميع
نضيف الماء الى ان يغمر الرز ونخفف النار ونغطيها الى ان يستوي حوالي نصف ساعة وصحة وعافية.
ليست هناك تعليقات